¡Ha llegado el momento de la prueba de menú!
¿CÓMO ES LA PRUEBA DE MENÚ?
¿En qué consiste la prueba de menú? La prueba de menú tiene un objetivo claro, que puedas elegir los platos que más te gusten para confeccionar el menú de un día tan especial. Con ese propósito, nuestro equipo de cocina especial para bodas preparará aquellos platos que hayas seleccionado previamente para que puedas degustarlos, ver presentaciones, raciones, etc…
¿Es necesario qué decida el menú definitivo el mismo día de la prueba? No, ese día es para disfrutar con la familia, probar texturas, sabores, opciones de vino, etc… pero no es necesario que lo decidas «in situ». Es muy importante que durante la prueba realices anotaciones y detalles que te gustaría realizar de cada plato. Para ello, te facilitaremos una copia en papel del menú el día de la prueba.
DIAS DESPUÉS DE LA PRUEBA, os facilitaremos otro formulario posteriormente, para que marquéis los platos elegidos para vuestra BODA y seguir dando forma a vuestro día especial.
RECUERDA DONDE SERÁ LA PRUEBA DE BODA
Dirección LA RIERA EVENTOS (c/alcoholera 14, polígono III Hermanas, 2ª fase, Aspe (Alicante).
¿CUÁNTOS PLATOS DEBO ESCOGER PARA LA PRUEBA DE MENU?
ES MUY SENCILLO:
1º Escoge la estructura menú que más os guste entre los que tiene el dossier de menús de bodas de vuestro espacio / finca. Es decir, escoge entre MENÚ 0, MENÚ 1, MENÚ 2,… etc.
2º. Si la estructura escogida (el menú de ejemplo del dossier) tiene, por ejemplo 5 platos de cocktail, pues marcáis 4 platos de cocktail más, es decir, en este caso marcaríais 9 platos.
En las categorías de estaciones temáticas, entradas centrales o entradas individuales… marca 2 más de la cantidad de cada una de esas categorías respecto del número de platos de esa categoría que tiene la estructura escogida. Lo vais a ir viendo en cada apartado.
Continuad eligiendo 3 sorbetes, 2 carnes, 2 pescados y 4 postres.
Y ya tenéis una buena lista de platos para probar, y más adelante personalizar vuestro menú.
Si tenéis dudas o no sabéis cómo rellenar el formulario poneros en contacto con nuestro equipo de organización de eventos y ella os ayudará a rellenarlo.
Consejos para elegir platos:
– Podéis mirar el listado de platos del dossier y hacer una preselección para ir escogiendo y luego ir descartando, y acontinuación rellenar este formulario.
– Intentad escoger equilibrando sabores (no escojáis muchos platos que coincidan en ingredientes).
– Conforme vayáis marcando el formulario, podéis marcar más opciones de las que permite y luego vas desmarcando los platos que no prefiráis.
– Leed atentamente las instrucciones de cada categoría de platos.
Recuerda que es necesario que cumplimentéis este formulario al menos 3 semanas antes de la fecha de la prueba de menú.
Rellena nuestro formulario
Prueba de menús
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